吃生蚝一般不会导致体重增加。生蚝是一种低脂肪、高蛋白的食物，其所含的营养成分对人体有益。然而，如果摄入过量，或者搭配高热量的调料食用，那么体重增加的可能性就会增加。
生蚝本身热量并不高，但烹饪时使用的油脂和调料可能会增加额外的热量。例如，油炸生蚝、奶油焗生蚝等烹饪方式会使热量显著增加。此外，一些调味品如沙拉酱、花生酱等也含有较高的热量。在食用生蚝时，建议选择清蒸或水煮等较为健康的烹饪方式，并控制调料的使用。
为了保持健康的体重，建议适量食用生蚝，并注意整体的饮食平衡。同时，定期进行体育锻炼也是控制体重的有效方法。