夏天怎样祛暑解热?分享清炒苦瓜做法

作者:琪琪  时间:2014-06-11 11:41:04  来源: 大众养生网

夏季清凉解暑必备菜品之一——苦瓜。苦瓜的做法有很多种,比如:凉拌苦瓜,苦瓜炒蛋,苦瓜肉丸等等。其作用均是能降压消暑,清热排毒。其含有的热量比番茄都少,这对于爱美的减肥人士来说,也比较适合。下面,我来给大家分享家常做法之清炒苦瓜吧!

主料:苦瓜一根

配料:蒜,细葱,盐,生抽,鸡精,白胡椒粉适量。

制作步骤:

1, 将新鲜苦瓜刨开去囊,并切成小瓣状。并用冷水浸泡或开水煮5分钟,使其苦味稍微清除。

夏天怎样祛暑解热?分享清炒苦瓜做法

2, 锅内热油,然后放入准备好的蒜,姜,生抽。倒入苦瓜翻炒。并加入适量的白胡椒粉,吃起来会更入味一些。

夏天怎样祛暑解热?分享清炒苦瓜做法

3, 如果想吃比较软化的苦瓜,可加入适量的水煮3-5分钟。开锅后继续翻炒,出锅前放入盐和鸡精调料。

一份素雅入味的清炒苦瓜便做成啦!简单吧!不用眼馋,这个夏天,你也可以拥有!学着做吧!

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