今天为大家带来一款养生食谱，主角就是甲鱼，也叫做鳖，它是我相当推荐的一道药材，尤其对于老年人来说，它既可以改善骨质疏松的毛病，对于老人家的“不举”或是性功能衰退，也有很好的改善效果。当然，它对预防中年人的性功能不足或是性欲低落也有帮助，而且对于男女都有效，可以说兼具威而刚和威而柔的效果。再者，甲鱼也有强身的作用，对于肝癌、肿瘤方面有相当卓越的疗效。像体坛的马家军就拿鳖血、鳖甲作为补充营养的秘密武器，效果好，又不像西药可能含禁药成分。不过我本身并不推荐主喝鳖血，因为近来甲鱼或是鳗鱼集体感染的事件很多，最好还是不要生食比较保险，这样比较安全一些，下面就讲讲具体做法。
〈功效〉
改善老年人的腰酸、膝无力以及健忘、失忆，恍惚等情况，预防痴呆、强筋健骨以及强精补血、增强记忆防衰老，同时也可以稳定情绪。
〈食材〉
排骨半斤、甲鱼1双、莲藕1斤
〈调味料〉
姜6片、大蒜6粒、酒2大匙、盐1小匙
〈药材〉
人参2钱、白果5钱、鳖甲3钱、鹿茸2钱、黑枣10粒
〈做法〉
一、药材中的鳖甲、鹿茸以滤纸袋包好备用。
二、莲藕洗净切片，排骨汆烫备用。
三、甲鱼切块后与排骨、姜、大蒜、酒、莲藕一起放锅中，加入药材及水一起烹煮1小时，再加盐调味即可。
〈调理小妙方〉
排骨也可以用乌骨鸡来取代。
