纯牛奶蛋白质含量

乳汁中的蛋白质含量较高,特别是纯牛奶,相对于其它加工奶而言,其含量要高得多。乳汁营养丰富,除富含蛋白质外,还含有多种维生素和矿物质,是人体摄取营养和能量的良好选择。虽然乳蛋白含量较高,但脾胃虚弱的人消化吸收困难,对部分婴幼儿不宜喝纯牛奶。婴儿肠胃较弱,对纯牛奶蛋白吸收不足,可引起消化不良、腹泻等病症。