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鸭蛋的热量是多少

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

鸭蛋的热量通常为每100克大约在150卡路里到180卡路里之间。这种热量的高低取决于鸭蛋的大小和烹饪方式,但通常鸭蛋的热量与鸡蛋相差不大。

鸭蛋的热量主要来源于其丰富的蛋白质和脂肪。鸭蛋的蛋白质含量较高,每100克大约含有12克到14克蛋白质,而脂肪则提供了鸭蛋大部分的热量。此外,鸭蛋还含有一定量的碳水化合物、维生素和矿物质,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素B群以及铁、锌等微量元素,这些都是人体必需的营养素。

在日常饮食中,鸭蛋可以作为蛋白质的良好来源,适量食用有益于健康。然而,由于鸭蛋的脂肪含量较高,对于需要控制脂肪摄入的人群,如减肥者或心血管疾病患者,应适量食用。在食用鸭蛋时,应注意食物的多样性,避免单一食物过量。如果存在健康问题,应在医生的指导下调整饮食。

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