土豆蛋白质含量多少

土豆中蛋白质的含量通常较低，每100克土豆大约含有1.5至2.3克蛋白质。

土豆作为常见的蔬菜，其蛋白质含量相对于其他豆类或肉类来说较低。尽管如此，土豆中的蛋白质质量较好，含有人体必需的氨基酸。此外，土豆还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、B族维生素以及钾等，这些都是人体所需的重要营养素。

在日常饮食中，土豆可以作为主食的一部分，与其他蛋白质丰富的食物搭配食用，以确保营养均衡。如果出现土豆过敏或消化不良的情况，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。