山药的热量并不算高，通常每100克山药大约含有56千卡的热量。这种热量水平相对较低，适合作为健康饮食的一部分。山药含有的碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，可以为人体提供必要的营养，同时不会导致过多的热量摄入。
在饮食中，山药可以作为主食的替代品，或者作为蔬菜搭配其他食物食用。由于其低热量特性，山药也常被用于减肥餐中。此外，山药中的膳食纤维有助于促进肠道健康，而其含有的维生素和矿物质则有助于增强免疫力和维持正常的生理功能。
对于想要控制热量摄入的人来说，适量食用山药是一个不错的选择。在日常饮食中，建议将山药与其他低热量、高营养的食物搭配，以实现均衡饮食。如果存在特定的健康问题或营养需求，建议在医生的指导下调整饮食。