吃红烧肉可能会导致体重增加。红烧肉是一种高脂肪、高热量的食物，含有较多的饱和脂肪和胆固醇，长期大量食用容易引起脂肪堆积，导致体重上升。
红烧肉的脂肪含量较高，每100克红烧肉大约含有20克脂肪，热量可达500千卡左右。此外，红烧肉在烹饪过程中可能会加入较多的糖和盐，进一步增加了热量摄入。例如，常见的红烧肉调料包括生抽、老抽、细砂糖、冰糖等，这些调料都含有较多的热量和糖分。在医生指导下，适量食用红烧肉并配合均衡饮食和适量运动，可以减少体重增加的风险。
建议适量食用红烧肉，避免长期大量食用。同时，注意控制总热量摄入，增加蔬菜、水果等低热量食物的摄入，保持均衡饮食。适量运动也有助于控制体重，促进健康。