冬季气候干燥,气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降,容易诱发一些春季常见的疾病。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢?
冬天气温低,人体在寒冷的刺激下会引起四肢发冷、面色苍白、神态萎靡、小便增多等现象,这是由于热量消耗大,体内供热不足造成的畏寒表现。人的一天需要2986千卡热量,而每升啤酒可产生788千卡热量,相当于成人每天所需热量的1/4强。啤酒中含有酒花素等成分,有强心、镇静等功效,能促使血液循环加快,改善末稍血管的供血状况,可起到防治冻疮的作用。常见方法是可在啤酒里加入姜片、枸杞、冰糖、醪糟等,煮沸后饮用。
烧烤、煎炸类食品不利健康,有致癌风险。肉类烧烤后产生的致癌物多达17种,如果先将肉类浸泡在啤酒或大蒜泥中4—6小时,可减少九成致癌物的产生。肉类经烧烤产生的多环芳烃、杂环胺等致癌物质,与香烟里最毒的致癌物相当。1公斤牛排经高温烧烤后产生的各类致癌物质,等于600根香烟燃烧产生的致癌物。将肉浸泡在啤酒或两颗大蒜泥中,如同在食物外面形成一层“保护膜”,烧烤煎炸时,可大大降低致癌物的产生。
记住了吗?朋友们,冬季喝啤酒吃啤酒蒜泥腌肉更健康哦!