豆腐中通常含有蛋白质。作为一种大豆制品，豆腐富含大豆蛋白，这种植物性蛋白质含有人体必需的氨基酸，对维持身体健康至关重要。
豆腐的蛋白质含量较高，每100克豆腐大约含有8克左右的蛋白质。在众多食物中，豆腐的蛋白质质量与肉类相当，是素食者和寻求植物性蛋白质来源者的理想选择。除了蛋白质，豆腐还含有多种维生素和矿物质，如钙、铁和维生素B群。在药物治疗方面，如果需要补充蛋白质，医生可能会推荐患者使用蛋白质补充剂，如乳清蛋白、大豆蛋白粉和复方氨基酸注射液等，但这些药物应在医生指导下使用，以确保安全和效果。
在选择豆腐作为蛋白质来源时，应注意豆腐的新鲜度和质量，避免食用变质或不卫生的产品。同时，对于有特定健康需求的人来说，如肾脏疾病患者，应在医生的建议下适量食用豆腐，以避免蛋白质摄入过量。