白萝卜蛋白质含量

白萝卜是一种常见的蔬菜，其营养价值较高。在蛋白质含量方面，白萝卜的蛋白质含量相对较低，每100克白萝卜大约含有0.6克蛋白质。虽然这个数值并不算高，但白萝卜中的蛋白质质量较好，含有人体所需的多种氨基酸，如赖氨酸、色氨酸等。此外，白萝卜还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等矿物质，以及膳食纤维等营养成分。这些营养成分有助于增强人体免疫力、促进消化、降低胆固醇、预防心血管疾病等。因此，尽管白萝卜的蛋白质含量不高，但其综合营养价值仍然值得关注。