维生素B1，也称为硫胺素，是人体必需的水溶性维生素之一。通常，它在能量代谢和神经系统健康中扮演着重要角色。
维生素B1参与身体内多种酶的合成，这些酶对于碳水化合物转化为能量至关重要。此外，它还有助于维持神经系统的正常功能，包括心脏、肌肉和消化系统。缺乏维生素B1可能导致疲劳、注意力不集中、肌肉无力和心脏问题。在严重的情况下，长期缺乏可能导致脚气病，这是一种影响神经系统和心脏的疾病。
针对维生素B1的摄入，建议均衡饮食，包括全谷物、坚果、豆类和瘦肉等富含维生素B1的食物。如果怀疑自己可能缺乏维生素B1，应及时就医检查，并在医生指导下采取适当的补充措施。不可自行盲目用药，以免造成不必要的健康风险。