秋季是一个适合食疗养生的季节，因为天气干燥，所以人们都不喜欢吃一些大补的食品，稍微清淡一点的汤类饮品，反而成为滋补养生的热门。而排骨汤，就是我们家庭中常备的养生补钙健将，但是，排骨汤补钙，有些事项是一定不能忽略的。
排骨汤里最好不要放盐
炖好后的排骨汤，我们一般都会来上大大的一碗，但是在喝之前，就会将食用盐放入汤中，然后先吃完排骨和里面的配菜，再喝一碗浓浓的汤。其实，放盐后，汤中的钙质是会被影响的。因为食用盐的成分里面含有大量的钠元素，在肠胃消化吸收的时候，会与钙质发生冲突，从而影响吸收。
正确喝排骨汤的方法
对于想要补钙的一族来说，在排骨汤炖好之后，可以先盛一碗不放盐的出来，待冷却后喝。也可以整个锅里不要放盐，然后在盛出来吃的排骨里面加适量盐，剩下锅中的汤，任何人想喝都可以。
哪些人宜多补钙
钙质对于人体来说，重要性相信是不言而喻的。因为人体骨骼发育，最需要的就是钙。尤其是对于婴幼儿来说，由于他们的牙齿发育不完善，或是挑食等原因，很可能在饮食方面不均衡，对于钙质高的食物摄入较少，所以就存在缺钙的情况。老人也不例外，多数老人因为年龄增长，身体的消化吸收减弱，也会导致钙流失后补不回来。所以，这些人群平时都可以适当喝不加盐的排骨汤。
日常饮食尽量清淡少盐
高盐分的饮食不但会影响钙吸收，也容易导致其他的身体疾病如高血压等。所以，我们在平时饮食的时候，也不应该吃含盐量高的加工食品、腌制食品等。吃补钙食物如钙片等，要注意安排好时机，最好的时间是在饭后2小时。
